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mardi 7 septembre 2010

I love cupcakes ^^

Depuis un moment, grosse grosse envie de cupcakes, mais la flemme de me mettre derrière les fourneaux. Mais ce week-end, je me suis lancée. J'ai fait des cupcakes à la banane avec glaçage au chocolat. Heureusement que j'ai repris le sport intensivement, sinon j'aurais culpabilisé à mort!!!!

Cupcakes Choco Banane

1


Ingrédients
Pour les cupcakes
creech14 1 ½ tasse de sucre
creech14 2 cuillères à soupe de beurre
creech14 4 œufs
creech14 8 cuillères à soupe de lait
creech14 2 tasses de bananes très mûres écrasées
creech14 2 tasses de farine
creech14 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
creech14 1 sachet de levure
creech14 1 pincée de sel
creech14 1 cuillère à soupe de rhum


Pour le glaçage
creech14 200 gr de chocolat en tablette
creech14 200 gr de sucre glace (j'en ai mis beaucoup beaucoup moins)
creech14 150 gr de beurre mou (et non fondu)

Préchauffer le four Th 7. Mélanger tous les ingrédients pour les cupcakes. Mettre des caissettes en papier dans vos moules à muffins. Remplir de la pâte à gâteau aux 3/4 de chaque caissette. Enfourner 30 mn. Pour vérifier la cuisson, piquer un couteau au milieu d'un cupcake, la lame doit en ressortir légèrement humide. Laisser refroidir complètement.

2


Pendant ce temps, préparer le glaçage: casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie (ou au micro-ondes), jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Dans un bol, battre le sucre glace et le beurre, la préparation doit devenir crémeuse, duveteuse... Battre ensuite avec le chocolat (le laisser refroidir un peu au préalable, car sinon, il fait fondre le beurre).

3


Verser le glaçage dans une poche à douille et décorer les cupcakes (complètement refroidis c'est important!). Agrémenter avec des petits bonbons, décorations...

4

Verdict: c'était très bon, mais la prochaine fois, j'aimerais tester une crème plus légère et au citron, je pense que ça se mariera bien avec la banane ^^. La crème au beurre, c'est bon mais assez lourd tout de même.

Posté par Tokahi à 21:24 - Recettes de cuisine - Commentaires [0] - Permalien [#]
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