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jeudi 17 décembre 2009

Petites douceurs

Biscuits fondants de Nowel Hier j'avais très envie de p'tits biscuits au goût de Noël... mais j'arrivais pas à trouver une recette qui me convienne... donc comme je fais souvent, ben j'ai inventé ma propre recette. Je me souviens avoir battu 170 gr de beurre mou avec 70 gr de cassonade, jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux. J'ai ajouté un œuf, puis 1/3 de cuillère à café de sel et 1/2 càc de bicarbonate de soude. Ensuite pour la farine, je n'ai pas mesuré, en plus je n'avais que de la farine auto-levante que j'ai fait... [Lire la suite]
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mercredi 16 décembre 2009

Perles du Japon

J'ai enfin testé une recette avec mes billes de tapioca ou "perles du Japon". J'ai fait bouillir dans du lait sucré (pas mesuré, j'ai rajouté au fur et à mesure dès que le lait était absorbé) pendant 20 min. Après avoir laissé refroidir, j'ai alterné des couches de perles et des couches de mangue coupée en dés ^^. C'était plutôt bon bien que ma tite famille n'ai même pas voulu goûter >_<. La prochaine fois je remplacerai le lait par du lait de coco miam miam!
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jeudi 10 décembre 2009

Onigiri

Onigiri L'onigiri est une boulette de riz japonaise, souvent en forme de triangle ou d'ovale et souvent enveloppée d'une algue nori.Les onigiri ne sont pas réellement considérés comme un mets par les Japonais, mais plutôt comme un en-cas que l'on peut consommer par exemple lors d'un pique-nique ou à n'importe quel moment de la journée. Ce sont de véritables sandwichs de riz particulièrement populaires et bien ancrés dans la tradition culinaire japonaise. Ils sont le plus souvent fourrés d'une umeboshi, une petite prune séchée... [Lire la suite]
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samedi 11 avril 2009

Crumble

Voici une recette faite au feeling quand j'avais des ananas qui commençaient à pourrir dans mon frigo! Crumble à l'ananas Compote:  2 ananas mûrs  1 cc cannelle  1 cc extrait de vanille  2 CS bien bombées sucre Crumble:  100 g de farine  120 g de sucre en poudre  100 g de beurre froid coupé en dés  50 g de poudre d'amandes Couper les ananas en gros morceaux et les mixer avec la cannelle, la vanille et le sucre. Mettre sur le feu jusqu'à ce que ce que la purée de fruit caramélise... [Lire la suite]
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samedi 11 avril 2009

Carrot cake

Bon ben tant que je suis lancée, je vais mettre les photos de mes recettes en stock ^^ Gâteau à la carotte et à l'ananasVoilà une recette tirée de mon livre très précieux "Les recettes de Maeva"! 1 tasse d'ananas coupé finement 4 œufs 1 tasse d'huile (200 ml) 2 1/2 tasse de farine avec levure incorporée (350 g) 2 cc de levure 1 cc bicarbonate de soude 1/2 cc sel 1 CS cannelle 1 tasse sucre roux (200 g) 1 tasse noix concassées (100 g) 2 tasses de carottes râpées finement Tamiser la farine avec la... [Lire la suite]
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samedi 11 avril 2009

Gâteau beurre

Allez, jamais deux sans trois, voici la recette d'un de mes classiques, c'est très facile et super bon! Gâteau beurre 2 tasses de sucre 4 C à S de beurre ramolli 3 œufs 1 tasse d’eau 2 tasses de farine 1 sachet de levure Les graines d'une gousse de vanilleMélanger tous les ingrédients et mettre dans four chaud 35 minutes (th 7)
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samedi 11 avril 2009

Gâteau sauce tomate

Hahaha mon blog va se transformer en blog culinaire à ce rythme là! Je vais donc vous donner la recette d'un gâteau délicieux, les ingrédients peuvent surprendre mais ne vous arrêtez pas à ça et essayez, vous ne serez pas déçus ^^ Gâteau Sauce Tomate 2 tasses de sucre 4 C à S de beurre 3 œufs 1 petite boîte de sauce tomate nature (moi je prends les plus petites, je ne sais pas le poids '^^) 2 tasses de farine 1 sachet de levure ½ c à c de bicarbonate Pruneaux ou raisins secs trempé dans du rhum depuis la veille (pas... [Lire la suite]
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samedi 11 avril 2009

Le thon c'est cro bon!

Hier mon ami JJ a débarqué à la maison avec deux énormes morceaux de thon rouge. Alors hop hop j'ai coupé tout ça et l'ai préparé de 4 façons: Y avais donc trois assiettes de sashimi, donc juste des lamelles de thon nature à tremper dans deux sauces au choix, une piquante et l'autre plus sucrée (ma préférée). Une assiette de carpaccio, j'avais pas tout ce qui fallait, donc j'ai fait avec les moyens du bord... d'habitude ça ressemble à la photo d'après ^^ Un bol de poisson cru assaisonné et arrosé de jus de citron Et enfin, du thon... [Lire la suite]
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mercredi 8 avril 2009

Mmmmh Cookies

Grosse envie de cookies, donc j'ai fait la recette ci-dessous mais en remplaçant les noisettes par une tablette de chocolat noir, que j'ai préalablement mixée. C'était troooooooooooooop bon!!!!!!!!!
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samedi 4 avril 2009

Délicieux cookies ^^

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