
Enfin, j'ai trouvé LA recette de brioche, elle est longue à faire, mais ohlàlà, elle est excellente!!!! Un vrai régal, on en a mangé la moitié au petit déjeuner et elle est vraiment grosse en plus, mmmmmh!
Brioche de Julia Child
1 – L’éponge
85ml de lait entier tiède20g de levure fraîche ou un sachet de levure de boulanger déshydratée1 oeuf360g de farine T55Mélanger le lait tiède, la levure et l’œuf. Verser dans la machine à pain et y ajouter 180g de farine. Mettre sur le programme "pâte" et pétrir 4 à 5 minutes.Une fois le pâton...
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